QQ离线文件接收的步骤如下：

1. 打开QQ软件，在对话框的左侧，点击“文件”选项。如果对方发送了离线文件，会在该对话框中显示一个文件图标。

2. 点击“文件”后，会进入离线文件存放的文件夹，在该文件夹下会显示出所有收到的离线文件。如果需要接收某个特定的文件，点击它即可开始接收。在文件名称后面有一个进度条，可以查看文件的接收进度。

3. 当文件接收完成后，会弹出提示框告知文件已经接收完毕。此时，可以在指定的文件夹中找到这个文件并进行查看或使用。如果接收的文件是压缩包或其他需要解压的文件格式，需要先进行解压才能打开查看或使用。

请注意，如果对方发送的离线文件较大，可能需要等待一段时间才能完成接收。此外，由于离线文件存储在本地的电脑上，如果删除或清理本地文件时误删这些文件，可能会丢失接收到的离线文件。因此，在接收并处理完文件后，请确保妥善保存重要文件。